Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Frischei-Waffeln - Confiserie Firenze - 250g
Frischei-Waffeln - Confiserie Firenze - 250g
Această pagină de produs nu este completă. Puteți ajuta să o finalizați editând-o și adăugând mai multe date din fotografiile pe care le avem, sau făcând mai multe fotografii folosind aplicația pentru Android sau iPhone/iPad. Mulțumesc!
×
Cod de bare: 4056489182528 (EAN / EAN-13)
Cantitate: 250g
Ambalare: en:ldpe-bag
Mărci: Confiserie Firenze, Kuchenzauber lidl
Categorii: Gustări, Gustări dulci, Biscuiți și prăjituri, en:Pastries, Vafe
Magazine: Lidl
Potrivire cu preferințele dvs
Sănătate
Ingrediente
-
15 ingrediente
Limba engleză: 32% egg, sugar, wheat flour, rapeseed oil, humectant: glycerol, rice flour, wheat starch, emulsifiers: mono - and diglycerides of fatty acids, sunflower lecithins, skimmed milk powder, natural flavouring, salt, allergy advice for allergens, including cereals containing gluten, see ingredients in bold, may also contain nuts, peanuts and soyaAlergeni: Ouă, GlutenUrme: Fructe cu coajă lemnoasă, Arahide, Soia
Prelucrarea alimentelor
-
Alimente ultra procesate
Elementele care indică faptul că produsul se află în grupa 4 - Produse alimentare și băuturi ultraprocesate:
- Aditiv alimentar: E322 - Lecitine
- Aditiv alimentar: E422 - Glicerol
- Aditiv alimentar: E471 - Mono- și digliceride ale acizilor grași
- Ingredient: Emulsifiant
- Ingredient: Aromă
- Ingredient: Agent de umezire
Produsele alimentare sunt clasificate în 4 grupe în funcție de gradul lor de prelucrare:
- Alimente neprocesate sau procesate minim
- Ingrediente culinare prelucrate
- Hrană procesată
- Alimente ultra procesate
Stabilirea grupei se face în funcție de categoria produsului și de ingredientele pe care le conține.
Aditivi alimentari
-
E322 - Lecitine
Lecitină: Lecitina este o substanță naturală fosforată, din clasa lipidelor, care se găsește în special în creier, mușchiul cardiac, gălbenușul de ou. Este constituită din acid fosforic, glicerină, cholină și acizi grași. Lecitina are un rol important în formarea membranelor celulare. În mod natural are aspectul de ceară moale și este higroscopică. Lecitina se prepară și din uleiul sau făina de soia.Sursa: Wikipedia
-
E422 - Glicerol
Glicerol: Glicerolul -formula chimică CH2OHCHOHCH2OH- denumit și glicerină este cel mai simplu alcool trihidroxilic cu masa molară 92‚09. Reprezintă un lichid siropos, incolor, dulce, solubil în apă și alcool cu punctul de fierbere la 290 °C. Glicerina se evaporă și îngheață greu, de exemplu soluția de 80% îngheață la -20‚3 °C. Sub formă de esteri ai acizilor grași -gliceride-, constituie componentul de bază al grăsimilor animale și vegetale. Glicerina se obține prin saponificarea grăsimilor, iar în industrie din apele rămase de la fabricarea săpunului, prin fermentarea glicolică a zaharurilor. Sintetic se obține din propilena căpătată la cracarea petrolului. Glicerina se întrebuințează la obținerea nitroglicerinei, rășinilor sintetice, în tăbăcărie, la fabricarea hârtiei, în industria alimentară, în cosmetică și farmaceutică.Glicerina a fost descoperită de către Scheele, la 1780 în apele reziduale de la saponificarea grăsimilor. Prin această metodă se obține și astăzi pe scară mare. O altă metodă de fabricare se bazează pe fermentația glucozei cu drojdia de bere în prezenta sulfitului de sodiu. Despre procedeele moderne de sinteză, pornind de la propena din gazele de petrol. Glicerina cristalizează greu. Păstrată mai multă vreme la o temperatura sub 0 °C, formează cristale cu p.t. 20 de grade. Glicerina se utilizează în industria explozivilor, în farmacie și în cosmetică, în industria pielăriei și pentru fabricarea de mase plastice. Glicerina este higroscopică, ea absoarbe vapori de apă din atmosferă până la stabilirea unui echilibru. Glicerina -glicerolul- are punctul de fierbiere situat la 290 °C, fiind în totalitate stabilă până la acest prag, doar în lipsa oxigenului molecular din mediu -condiții anaerobe-. Între punctul de inflamabilitate -180 °C- și punctul de fierbere, glicerina, în prezența oxigenului -condiții aerobe-, degajă cantități variabile de acroleină, substanță toxică și poluantă. Acroleina nu se mai formează din glicerol la temperaturi mai mari de 290 °C, indiferent dacă oxigenul atmosferic este prezent sau absent. Glicerina se evaporă și îngheață greu, de exemplu soluția de 8.0% îngheață la -20‚3 °C. Sub formă de esteri ai acizilor grași -gliceride-, constituie componentul de bază al grăsimilor animale șe vegetale. Glicerina se obține prin saponificarea grăsimilor, iar în industrie din apele rămase de la fabricarea săpunului, prin fermentarea glicolică a zaharurilor. Sintetic se obține din propilena căpătată la cracarea petrolului. Glicerina este o substanță lichidă, relativ vâscoasă, cu densitatea mai mare decât a apei, incoloră, cu gust dulce și fără miros. Este ușor solubilă în apă și în alcool etilic. La rândul său, glicerolul este un bun solvent pentru diferite substanțe, fiind utilizat, mai ales în gemoterapie, fitoterapie și homeopatie pentru extragerea unor principii active de origine vegetală. Glicerolul din corpul uman, derivă din hidroliza enzimatică a gliceridelor -vezi digestia și absorbția lipidelor-. Sub influența unor enzime specifice -lipaze-, are loc reacția de hidroliză, care fiind reversibilă, conduce atât la sinteza gliceridelor, cât și la degradarea acestora.Sursa: Wikipedia
-
E471 - Mono- și digliceride ale acizilor grași
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Sursa: Wikipedia (Limba engleză)
Analiza ingredientelor
-
Poate conține ulei de palmier
Ingrediente care pot conține ulei de palmier: E471
-
Non-vegan
Ingrediente non-vegane: Ou, Lapte praf degresat
-
Poate vegetarian
Ingrediente care nu pot fi vegetariene: E422, E471, Aromă naturală
-
Detalii privind analiza ingredientelor
en: egg 32%, sugar, wheat flour, rapeseed oil, humectant (glycerol), rice flour, wheat starch, emulsifiers (mono- and diglycerides of fatty acids), sunflower lecithins, skimmed milk powder, natural flavouring, salt, including cereals containing gluten- egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.66666666666667 - percent_max: 32
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.27272727272727 - percent_max: 32
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 25
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 20
- glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 15.4833333333333
- wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.3866666666667
- emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.3222222222222
- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.3222222222222
- sunflower lecithins -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.84761904761905
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 7.74166666666667
- natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
- including cereals containing gluten -> en:cereals-containing-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
Informații nutriționale
-
Calitate nutrițională slabă
⚠ ️Atenție: cantitatea de fructe, legume și nuci nu este specificată pe etichetă, s-a estimat din lista de ingrediente: 12Acest produs nu este considerat o băutură pentru calculul Nutri-Score.
Puncte pozitive: 1
- Proteine: 4 / 5 (valoare: 7.1, valoare rotunjită: 7.1)
- Fibră: 1 / 5 (valoare: 1, valoare rotunjită: 1)
- Fructe, legume, nuci și uleiuri de colza/nucă/măsline: 0 / 5 (valoare: 12.7, valoare rotunjită: 12.7)
Puncte negative: 14
- Valoare energetică: 5 / 10 (valoare: 1895, valoare rotunjită: 1895)
- Zaharuri: 6 / 10 (valoare: 27.5, valoare rotunjită: 27.5)
- Acizi grași saturați: 2 / 10 (valoare: 2.8, valoare rotunjită: 2.8)
- Sodiu: 1 / 10 (valoare: 144, valoare rotunjită: 144)
Punctele pentru proteine nu sunt numărate deoarece punctele negative sunt mai mari sau egale cu 11.
Scorul nutrițional: (14 - 1)
Nutri-Scor:
-
Valori nutriționale
-
Grăsimi în cantitate mare (23.3%)
Ce trebuie să ştiţi- Un consum crescut de grăsimi, în special de grăsimi saturate, poate creşte colesterolul, ceea ce creşte riscul de boli cardiace.
Recomandare: Reduceți consumul de grăsimi și grăsimi saturate- Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi saturate.
-
Acizi grași saturați în cantitate moderată (2.8%)
Ce trebuie să ştiţi- Un consum crescut de grăsimi, în special de grăsimi saturate, poate creşte colesterolul, ceea ce creşte riscul de boli cardiace.
Recomandare: Reduceți consumul de grăsimi și grăsimi saturate- Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi saturate.
-
Zaharuri în cantitate mare (27.5%)
Ce trebuie să ştiţi- Un consum mare de zahăr poate provoca creșterea în greutate și carii dentare. De asemenea, crește riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.
Recomandare: Limitați consumul de zahăr și băuturi dulci- Băuturile dulci (cum ar fi sucurile, băuturile din fructe și sucuri și nectaruri de fructe) trebuie limitate cât mai mult posibil (nu mai mult de 1 pahar pe zi).
- Alegeți produse cu conținut mai mic de zahăr și reduceți consumul de produse cu adaos de zaharuri.
-
Sare în cantitate moderată (0.36%)
Ce trebuie să ştiţi- Un consum mare de sare (sau sodiu) poate cauza creșterea tensiunii arteriale, ceea ce poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
- Mulți oameni care au hipertensiune arterială nu știu asta, deoarece adesea nu există simptome.
- Majoritatea oamenilor consumă prea multă sare (în medie 9 până la 12 grame pe zi), aproximativ de două ori nivelul maxim recomandat de aport.
Recomandare: Limitați consumul de sare și alimente sărate- Reduceți cantitatea de sare folosită la gătit și nu mai sărați la masă.
- Limitați consumul de gustări sărate și alegeți produse cu conținut mai mic de sare.
-
-
Valori nutriționale
Valori nutriționale Așa cum a fost vândut
pentru 100 g / 100 mlAșa cum a fost vândut
per porție (21g)Comparat cu: en:Pastries Valoarea energetică 1.895 kj
(453 kcal)398 kj
(95 kcal)+41 % Grăsimi 23,3 g 4,89 g +106 % Acizi grași saturați 2,8 g 0,588 g -51 % Glucide 53,2 g 11,2 g +20 % Zaharuri 27,5 g 5,78 g +42 % Fibre 1 g 0,21 g -36 % Proteine 7,1 g 1,49 g +44 % Sare 0,36 g 0,076 g -9 % Fructe ‚ legume ‚ nuci și rapsee ‚ nuc și uleiuri de măsline (estimare din analiza listei de ingrediente) 12,7 % 12,7 %
Mediu
-
Eco-Score B - Impact redus asupra mediului
Scorul Eco-Score este un scor experimental care rezumă impactul asupra mediului al produselor alimentare.→ Eco-Score a fost dezvoltat inițial pentru Franța și este extins și în alte țări europene. Formula Eco-Score poate fi modificată, deoarece este îmbunătățită în mod regulat pentru a o face mai precisă și mai potrivită pentru fiecare țară.Analiza ciclului de viață
-
Impactul mediu al produselor din aceeași categorie: B (Score: 76/100)
Categorie: Soft waffle (Brussels-style), plain or with sugar, prepacked
Categorie: Soft waffle (Brussels-style), plain or with sugar, prepacked
- Scorul de mediu PEF: 0.31 (cu cât scorul este mai mic, cu atât impactul este mai mic)
- inclusiv impactul asupra schimbărilor climatice: 2.61 kg CO2 eq/kg produs
Etapă Impact Agricultură Prelucrare Ambalare Transport Distribuție Consumul
Bonusuri și malusuri
-
Lipsa informațiilor despre originea ingredientelor
Malus: -5
⚠ ️ Originile ingredientelor acestui produs nu sunt indicate.
Dacă sunt indicate pe ambalaj, puteți modifica fișa produsului și le puteți adăuga.
Dacă sunteți producătorul acestui produs, ne puteți trimite informațiile cu pentru producători.
-
Ambalare cu impact mediu
Malus: -10
Formă Material Reciclabil Impact Necunoscut Plastic Mare ⚠ ️ Informațiile despre ambalajul acestui produs nu sunt suficient de precise (formele și materialele exacte ale tuturor componentelor ambalajului).⚠ ️ Pentru un calcul mai precis al Eco-Score, puteți edita pagina produsului și le puteți adăuga.
Dacă sunteți producătorul acestui produs, ne puteți trimite informațiile cu pentru producători.
Scor Eco pentru acest produs
-
Impact pentru acest produs: B (Score: 61/100)
Produs: Frischei-Waffeln - Confiserie Firenze - 250g
Scorul analizei ciclului de viață: 76
Suma bonusurilor și a malusurilor: -15
Scor final: 61/100
-
Amprenta de carbon
-
Echivalent cu conducerea 1.4 km într-o mașină pe benzină
261 g CO² la 100 g de produs
Cifra emisiilor de carbon provine din baza de date Agribalyse a ADEME, pentru categoria: Soft waffle (Brussels-style), plain or with sugar, prepacked (Sursa: Baza de date ADEME Agribalyse)
Etapă Impact Agricultură Prelucrare Ambalare Transport Distribuție Consumul
Ambalare
-
Ambalare cu impact mediu
-
Componentele ambalajului
(Plastic)
-
Materiale de ambalare
Material % Greutatea ambalajului Greutatea ambalajului la 100 g de produs Plastic
-
Transport
-
Originile ingredientelor
Lipsa informațiilor despre originea ingredientelor
⚠ ️ Originile ingredientelor acestui produs nu sunt indicate.
Dacă sunt indicate pe ambalaj, puteți modifica fișa produsului și le puteți adăuga.
Dacă sunteți producătorul acestui produs, ne puteți trimite informațiile cu pentru producători.Adăugați originile ingredientelor pentru acest produs Adăugați originile ingredientelor pentru acest produs
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Surse de date
Produs adăugat în de către openfoodfacts-contributors
Ultima modificare a paginii produsului pe de către .
Pagina produsului a fost, de asemenea, editată de date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, grumpf, halal-app-chakib, inf, kiliweb, livlakaemper, otemato, packbot, prepperapp, rochus, scanbot, tacite-mass-editor, vaporous, yuka.ZUwwZU9ZYzVodG9RdWZZazhSbjI0WXBzNEpTU1lHVzdjTUFCSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk16V4rmhGzKED3UqGLb792IKZfmfMlcw6anKKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN3YtWHmDPKHD3RwW6Vxt6WA7rDYe1M69LTbKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpIQ4qOnA3uDz_UnHSF6o6HBKDvaPZ77YyrLqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1dbvrZuDzeOSb6gUus2tmxIsT3U8xAv9DfNqs.